La entrada que hoy nos ocupa nos la ha pedido a través de nuestra cuenta de Twitter @ppexposito, así que vamos a ello. Para que veáis lo buenos y bienmandados que somos. 😊😊😊😊😊
Vamos a hablar de la cúrcuma, cuyo nombre botánico es Curcuma longa y que se ha venido utilizado como especia y colorante en alimentación durante cientos de años.
Pero ahora, si hacemos una simple búsqueda en internet, podemos ver decenas de páginas web donde se nos muestran los beneficios terapéuticos de esta planta, desde reductor de la acidez estomacal, pasando por asegurar ser eficaz en el tratamiento de las cirrosis hepáticas, hasta incluso atreverse a decir que se puede utilizar como tratamiento para algunos tipos de cáncer.
Pues vamos a verlo.
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| Cúrcuma en polvo utilizada como especia. |
La molécula contenida en la Curcuma longa a la que se le atribuyen estas propiedades es la curcumina, un colorante polifenólico que se extrae del rizoma de esta planta y que en la industria alimentaria se utiliza para darle color al curry, algunos quesos e incluso bebidas alcohólicas.
Pero también se le han atribuido unas cuantas propiedades medicinales tales como:
- Reducir la acidez, los gases y las "digestiones lentas".
- Ayuda a eliminar cálculos biliares.
- Anticancerígeno y "protector" frente a los efectos de la quimioterapia.
- Artritis y artrosis.
- Aumenta las defensas.
- Antidepresivo natural
Y ya paro porque hay suficiente. Aunque como decíamos anteriormente, con una simple búsqueda en google podemos encontrar cientos de webs donde se nos habla de los supuestos beneficios de esta molécula y también, de multitud de preparados para poder comprarla y consumirla.
¿Hay evidencias de que sirva para todo esto?
Pues vamos a lo de siempre, a ver qué informes ha emitido un organismo público como es la EFSA sobre este compuesto.
En este informe la autoridad europea de seguridad alimentaria llega a la conclusión de que no hay suficiente evidencia para establecer una relación entre el consumo de curcumina y el mantenimiento de las articulaciones.
Respecto al cáncer. Seguimos con organismos oficiales que es lo que nos gusta.
En este resumen del NCBI (National Center for Biotechnology Information) nos dice que a pesar de que hay algunos estudios favorables a sus propiedades antioxidantes y anticancerígenas , su eficacia en humanos todavía no ha sido demostrada.
Si seguimos poniendo enlaces, en muchos de ellos nos pone que hay ligeras evidencias de efectos a nivel molecular de la curcumina, por ejemplo en problemas hepáticos o en enfermedad inflamatoria intestinal, pero que todavía siguen siendo necesarios muchos más estudios sobre todo en humanos y en cohortes amplias (con un alto número de individuos estudiados), para poder adjudicarle a la curcumina (y en este caso a la cúrcuma) determinadas actividades farmacológicas.
Recordamos que estos estudios donde se ve cierta eficacia in vitro de la curcumina, es decir en el laboratorio, están lejos de ser reproducidos en humanos ya que la curcumina tiene poca biodisponibilidad.
¿Y esto qué es?
Cuando tomamos un medicamento, por ejemplo ibuprofeno, sigue un proceso en el organismo que lleva la molécula de ibuprofeno hasta su diana para poder ejercer su efecto terapéutico.
Este proceso hasta su diana comprende la absorción, la distribución (como se reparte por el organismo) y el metabolismo (como el cuerpo lo transforma para eliminarlo posteriormente).
Así determinamos su biodisponibilidad o cuanto ibuprofeno (o curcumina o lo que sea) llega a su receptor para poder ejercer su efecto farmacológico, en función de la dosis administrada.
Pues en este enlace podemos observar que la biodisponibilidad de la curcumina es muy baja, por lo que tendríamos que tomar una ingente cantidad de cúrcuma para tener suficiente curcumina en el organismo para que ésta haga su efecto (si realmente hace efecto cosa que todavía no está del todo demostrada).
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Así que no sale muy rentable coste/resultado el comprar esta clase de preparados, puesto que tendríamos que tomar mucha cúrcuma... y esperar que haga algo.
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| Uno de los tantos preparados de cúrcuma |
